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ぶいやべーす
ブイヤベース
bouillabaisse（ブイヤベース）
魚を煮込んだスープ。
フランス料理。
南フランス（特にマルセイユ）の名物料理。
本当は甲殻類は入らず、魚のみらしいが、今ではカニやエビなどが入るのが一般的。
ふかひれスープ、トムヤンクン、そしてこのブイヤベースが世界の3大スープらしい。
魚を煮込んだスープ。
フランス料理。
南フランス（特にマルセイユ）の名物料理。
本当は甲殻類は入らず、魚のみらしいが、今ではカニやエビなどが入るのが一般的。
ふかひれスープ、トムヤンクン、そしてこのブイヤベースが世界の3大スープらしい。
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投稿者：Chiho 投稿日：2007年4月7日(土) 閲覧回数：2522